Grillien klassikko
Vaakon Nakki edustaa grillien vanhaa liittoa. Nykyisellä paikallaan Pispalanharjulla vuodesta 1982 toiminut grilli on keskeinen suomalaisen grillikioskikulttuurin kivijalka.
Tamperelaisen pikaruokakulttuurin kansainvälistyessä on perinteisen suomalaisen grilliruoan tarjonta kaventunut. Vaakon Nakki on perinteisen kioskikulttuurin edelläkävijä Tampereella ja tärkeä osa tamperelaista ravitsemusperinnettä.
Lyhyt grillihistorian kertaus
Vaakon nakin toiminta alkoi 1960-luvulla työnnettävästä nakkikärrystä. 1980-luvun taitteessa grilli muutti Pispalaan ja paikaksi vakiintui Pispalan valtatiellä sijainneen asuintalon kivijalka. Tuohon aikaan Vaakon nakki oli yksi ensimmäisistä sisätiloissa sijainneista grillikioskeista Suomessa.
Vuosien varrella Vaakon Nakki on lunastanut paikkansa grilliruoan ystävien keskuudessa suosittuna ja edullisena ruokapaikkana. Usein nähtyjä vakioasiakkaita ovat myös taksikuskit, poliisit, palomiehet sekä muut yötyöläiset. Lisäksi grilli on menestynyt lehtien järjestämissä Kaupungin paras -äänestyksissä.
Joulukuussa 2010 kiinteistössä sattunut palo- ja vesivahinko sai monen tamperelaisen grilliruoan ystävän huolestumaan. Internetiin perustettiin grillin tulevaisuuden puolesta huolestunut ryhmä. Vaakon nakki kuitenkin palasi palvelemaan asiakkaitaan entistä ehompana. Grilliruoan ystävät löytävät siis edelleenkin hiukopalansa harjulta!
Tuotekehitystä perinteet mielessä
Vaakon ruokalistan suosituimmat ja legendaarisimmat annokset ovat Kivimies, Parilaherkku, Makkaraperunat ja Kuuma koira. Asiakkaiden toiveet huomioiden on listalle ujutettu myös kevyempiä aterioita ja jopa kasvisvaihtoehtoja.
Seuraa päivän tarjouksia ja muita uutisia Vaakon Facebook-sivulta käsin!
